Кукурузу, горох, фасоль покупать лучше в стекле или в жести? Мне кажется в стекле.. . Там хоть виден калибр.

лучше самому сварить

некоторые и в жести проверены и хороши, я уже и такие упаковки знаю, горошек беру смело и фасоль итальянскую, печень трески и
и тп

Всё индивидуально. Можно покупать бобовые одной и той же фирмы и натыкаться на разное качество. Всё зависит от качества сырья и работников (в т. ч. техники).