Официально 1С не выпускает демо-версий большинства своих управленческих продуктов. Есть демо-базы, но без платформы - которая хоть и предоставляется бесплатно, но идет только как приложение к приобретенной конфигурации, они бесполезны. Единственное что можно попробовать бесплатно и без нарушения закона о авторских правах - это онлайн-демо нескольких типовых конфигураций для платформы 8.х на сайте самой 1С: <a rel="nofollow" href="http://demo-ma.1c.ru/" target="_blank">http://demo-ma.1c.ru/</a>
Те ссылки, что обычно даются в ответ на подобные вопросы (торренты, как правило) чаще всего оказываются раздачами дистрибутивов технологических платформ годичной и более давности, а кроме них для полноценной работы необходима ещё как минимум хотя бы одна конфигурация. Найти ссылки на бесплатное скачивание последних версий как платформ, так и конфигураций всегда можно на специализированных форумах, например forum.ru-board.com Но стоит понимать что это практически всегда - пиратка, неважно для каких целей программа скачивается - для ознакомления, обучения или установки на 100 компьютеров.
Неплохие самоучители, видеоуроки, курсы и книжки мне попадались на nowa.cc и samouschka. ru
Программа нужна для обучения или для реального учета?
Если для обучения, то учебную версию "1С Бухгалтерии" можно скачать на официальном сайте 1С совершенно бесплатно
<a href="/" rel="nofollow" title="18283812:##:https://t.co/f1os4f297D">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
Если программа нужна для реального учета, то лучше купить. Лицензионная программа стоит от 3300 руб. за базовую версию с бесплатным обновлением
<a href="/" rel="nofollow" title="18283812:##:https://t.co/IYZ9BCufNP">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
Группа компаний "Онлайн", г. Уфа
Автоматизация предприятий на базе программ 1С с 1995 г.
<a href="/" rel="nofollow" title="18283812:##:https://t.co/Pw0seCCFMv">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
<a href="/" rel="nofollow" title="18901462:##:online_ufa">[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>
Я всегда качаю от сюда- vdgb.ru/katalog-1s все устраивает