почему официант долго несет заказ?

Заблудился, однако.

Пока в жопе пальцем поковыряет, пока сопли пожует, пока поговорит с такими же упырями как он, так и принесет, не забыв плюнуть в блюдо

А вы не прячьтесь от него под столом. Он вас просто найти не может

потому что долго блюда готовят. Как вариант, уронил заказ по дороге к столику, пока поднял, привёл в порядок и т. п.

Забыл

Много заказов
Уснул