РШ
Роман Шлыков
Есть один сайт замечательный, демиарт. ру (нагуглишь) , там огромная куча уроков разной сложности
Набирайтесь практики самостоятельно) Реализуйте идеи, ищите решения возникающих проблем. Наберется какое-то количество качественно исполненных моделей, тогда сможете их представить. Не портфолио конечно это будет, но работодатель внимание должен на это будет обратить.