Возможно ли? Возможно ли построить отношения (с нуля) встречаясь 1-2 раза в неделю? Как Вы думаете?

Конечно возможно!
Наш сосед познакомился с девушкой по инету, долгое время общались, но не виделись (она в другом городе была) потом он поехал за ней, привез ее, сделали свадьбу и Happy end!)
А у моего учителя невеста в Швейцарии живет) видятся раз в год) но это ничему не мешает) все равно любят друг друга)