А как в карамельку повидло попадает ?

есть спец. аппарат. с трубкой по размеру полости для начинки. каремель вокруг. Когда конфеты выходят на ленту - получается как карамельная трубочка, а внутри из трубки внутри повидло. Сразу по выходе конфеты- трубкой охлаждают и штампуют (кончики прижимают для спайки. В итоге получаются карамельки с начинкой. Так и повидло, и даже ликер внутрь карамелек заправляют.

А повидло внутрь конфеты попадает очень просто: сначала делается трубка из карамели, которая потом заполняется повидлом и режется раскаленным ножом на множество мелких, запаивающихся частей. Изобрел сей процесс и начал выпускать по нему конфеты «Гусиные лапки» Алексей Иванович Абрикосов.

Повидло в конфету попадает очень просто сначала делается трубка из карамели которая заливается повидлом, режется раскаленным ножом на множество запающихся мелких частей

Автомат кладет в одну половинку немного повидла, приклеивает вторую половинку и вперёд, на упаковку. Для" раковых шеек "и им подобных есть другие технологии, их не видел.