⇢ 
Георгий Карасени
Ася
Всё зависит от использованных фруктов или ягод. Суммарное количество аминокислот, не говоря уж о триптофане в них крайне мало. Меньше всего в яблоках - 0.001 мг/100гр, а так в среднем 0.01-0.02 мг на 100 гр. Фрукты и ягоды - плохой источник белка.
А вам зачем? Нужен источник триптофана, тогда к другим продуктам приглядитесь.
Сыр голландский - 790 мг на 100 гр, мясо кролика - 330, ставрида - 300 мг на 100 гр.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D1%80%D0%B8%D0%BF%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B0%D0%BD
http://cefaq.ru/table/?9070
Похожие вопросы