Почему бывают цветные и кислотные дожди, если водяной пар абсолютно чистый?

В воздухе находится ввиде пыли сера, при выпадении осадков она смешивается с водой. Ну и так далее.

водяной пар он когда испаряется, и опять превращается в воду получается чистая вода, потому, хотя перегонная вода она без никаких минералов

вода растворяет газообразные кислотные оксиды (серы, азота, и т. п) содержащиеся в воздухе, превращаясь в слабый раствор соответствующей кислоты.

Потому что кроме пара, облака накапливают много всякой другой дряни. Да и смог, содержащийся в атмосфере, добавляет и цветности, и кислотности.