Единица измерения «карат» связана с зернами,

Карат (от итал. carato, через араб. قيراط‎‎ (кират) , от др. -греч. κεράτιον (kertion) — стручок рожкового дерева (Ceratonia siliqua), семена которого служили мерой массы) — единица измерения массы и объёма, а также мера чистоты золота.

по скольку зерна этого растения имели на удивление одинаковый размер и вес то их стали использовать как меру веса у особо ценных предметов .