как можно расторгнуть договор о передаче жилья в собственность по договору о содержании с иждивением

Только через суд. Если вы выступаете. как опекун-то это проще. А вот если вы кому то доверили своё содержание, это геморрой. Придётся долго и нудно доказывать, что тза вами не ухаживали.