спортсмены при выполнении упражнениях на снарядах ладони натирают магнезией, а подошвы - канифолью. Зачем это делается?

Для более лучшего сцепления рук со штангой, ног с полом. Иногда бывает наоборот, нужно уменьшить трение. Например в становой тяге, особенно сумо. Бедро обрабатывают присыпкой, т. е. тальком. Позволяет скользить рукам по бедрам не задерживаясь.