что нужно для выхода в море в анапском районе на лодке пвх до200 кг

лодка, мотор сил как минимум на 15, и желание)))

Всё зависит с какого пляжа вы "стартуете" в море.
Для начала стоит позвонить в местную погранзаставу и попросить выход в море.
Вы и ваше плавсредство должны быть укомплектованы согласно правилам ГИМС
Оптимально иметь радиостанцию (носимую) .
Ежели вас "отловят" погранслужбы за незаконный выход в море -отделаетесь штрафом в 1000рэ