Подскажите, в какой суши бар лучше схходить в Москве? Я ниразу не был в таких заведениях и не знаю что к чему

японский дворик их два, ну и сетевые Якитория, Тануки

японское суши делается только из свежей рыбы, ходи туда где есть гарантия свежей рыбы (парной), что весьма сомнительно если с/бар недорогой.

Лучше не ходи)
а так самые лучшие это Тануки и Якитория)

Лучше Якитория, но тоже не все очень многое от повара зависит

Лучше начать с Маленькой Японии.
А вообще советую в первый раз идти с опытным другом, чтобы показал, "что к чему".

В Москве- нигде, потому что нет там свежей рыбы... а то, из чего делают суши -можно купить в любом супермаркете.