Ка
Катюшка
Нет! А кефаль вообще вялить не следует и карасей тоже.
Сушить можно только нежирную рыбу, вялить — любую. Чаще всего вялят воблу, тарань, леща, красноперку, кефаль, рыбца, чехонь, усача, тюльку, бычков
после заморозки вялить рыбу нельзя.