Почему время от времени температура в Черном море может резко изменится с 22-20 до 10-8,при жаркой погоде?

В Чёрном море только ПОВЕРХНОСТНЫЕ слои прогреваются.
А глубинные холодные.
И достаточно небольшого волнения или штормика и вода перемешивается. И становится холоднее.
И потому море степного Крыма всегда теплее, чем море горного Крыма.