Откуда пошло название конфет "раковые шейки"?

Возможно потому, что полосатые? Своеобразная попытка изобразить сегменты пресловутого хвоста. . то есть, пардон, шейки.

с потолка, так же как лимонад "буратино"

"Раковые шейки" просто по внешнему виду были похожи.
Ещё были такие же вкуснящие конфетки - "гусиные лапки".