Дима
Это передача для простых умных людей, а ты тупой шейх.
см статьи "цветовой акцент"
В примитиве - обведи цветной предмет на фото с помощью лассо, инвертируй выделение, примени ч\б к изображению. Изначально обведенный объект останется при этом по- прежнему цветным.