Уксусная кислота это уксуссная эссенция, ну почему на бутылках не пишут что уксусная к-та . это и есть укс. эссенция ,

Question

Елена · Accepted Answer

Уксусная эссенция - концентрированная, и что бы из нее получить уксусную кислоту, надо эссенцию развести простой водой 1 к 20.

Любовь Дударева · Answer

в бутылках как правило уже раствор уксуса.. . разбавленные уже

Сергей А · Answer

это немного разные вещи. кислота - уже разбавленный раствор, который можно сразу добавлять в ваше блюдо. например, при варке салата с перцами на зиму (который в банки закручивают) добавляют несколько столовых ложек. а эссенция - это очень, как бы сказать, короче там многомного кислоты. ее либо разбавляют и добавляют, либо добавляют чуть-чуть

Дмитрий Крутиков · Answer

Уксусная кислота - это химическое соединение. 
Уксусная эссенция - это кулинарный продукт, специя, которая представляет собой уксусную кислоту определенной концентрации.

Ольга Бондаренко · Answer

производитель не обязан ликбез проводить. сама должна знать что есть что.

Ксения Зурина · Answer

Не пишут, потому что это не эссенция, а кислота! 
Эссенция имеет "крепость" 96%.