Может ли быть в верхнем седьмом зубе два канала?

Структура верхнего второго моляра более вариативна. Он обычно имеет три корня, но корни менее дивергентны и могут срастаться, формируя два или один корень. У 72% вторых верхних моляров встречается три канала, у 6% — два канала, у 1% — один канал.

Так что вполне может.