Подскажите если операционка DOS на ноуте можно ли ее поменять?

Запросто. Ставите, любую какую захотите

можно.... можно поменять любую установленную ОС.

Конечно, можно! DOS на ноуты ставится для того, чтобы Вы не платили еще за Windows, который будет предустановлен на вашем ноутбуке.