если записать фрапсом видео с экранна, то на ютубе видео будет в полно экранном режиме ?

что значит в полножкранном? 0_о
все видео можно растянуть на весь экран
ты сам понял то что спросил?) )
и всё зависит от параметров записи и самой игры.
если писать в 720р то такое качество и на выходе получится)