Как рассчитать темп росты рынка мясной продукции в Кировской области?

Question

Как именно рассчитывается темп роста рынка? Есть у меня ёмкость (это сколько всего денег люди тратят на покупку еды в год в Кировской области) , есть объем (сколько денег в Кировской области люди тратят на покупку именно мясной еды) . Как я понимаю, темп роста это отношение продаж за этот год к предыдущему году (на сколько процентов они увеличились или снизились) . Но я не понимаю мне в данном случае надо изменение емкости или объема высчитывать? Пожалуйста помогите, кто разбирается, мне надо для написания бизнес плана. Заранее спасибо!

Алёна Байлова · Accepted Answer

нужно расcчитывать рост затрат на покупку (общие затраты, а это зависит от того сколько человек получает денег, от общих трат его на мясную продукцию.. . а вот сколько он потратит на это денег зависит от цен на продукцию.. . 
 
мясо входит в продовольственную корзину корзину, занимая там определенный %. 
вот эта вся корзина потребления имеет фин выражение, а мясо занимает определенную сумму 
все зависит от роста благосостояния.. . сколько денег человек может потратить на всю корзину.. . 
зависит от роста з/п по категориям населения 
зависит от условий производства мяса в регионе, от периода неизменности этих условия на рынке производства мяса.. . условия зависит от цен на мясо, привозное оно или местное.. . 
 
в общем мысль какая-то такая.. .