Александр ____
в любом плеере ( я имею ввиду видео проигрыватель) есть функция скриншота....
Print Screen поможет
С видео желательно извлечь без дополнительных потерь, так как там и так мало мегапикселей. Лучше вытянуть кадры с помощью любого видеоредактора и заодно рассмотреть и выбрать самый лучшый кадр.
Сделать снимок нужного кадра, например, в проигрывателе VLC