С одинаковой ли скоростью протекает синтез углеводов в растительной клетке на разных этапах её жизни?

Это смотря какие, в клетки их много
Вообще говоря, все процессы клетках (в растительных особенно) идут быстрее при облучении УФ (при свете Солнца).

Не одинаково .