как определить по этой табулатуре бой? просто на слух с песни оригинала?

Бой по табулатуре не определяется, он указывается дополнительно или выбирается-подбирается исполнителем. Проще всего подобрать на слух с оригинала или найти подобный бой на YouTube. Там очень много обучающих роликов, по которым можно легко подобрать бой или научиться бою визуально, нередко с искомой песней. Удачи!