Почему травоядные животные не едят мох сфагнум

Потому, что мох сфагнум действует как иод, зеленка, формалин, убивая всю нечисть. Убьет и потроха.
В период ВОВ, знающие лекари, при отсутствии ваты и бинтов прикладывали подсушенный сфагнум к ранам.