МУ
Марианна Уланова

Приготовление пищи в кастрюле-скороварке ведется при температуре t = 108 °C и повышенном давлении.

Приготовление пищи в кастрюле-скороварке ведется при температуре t = 108 °C и повышенном давлении. Предполагая, что в кастрюле находится вода, определите, какая ее часть испарится после разгерметизации скороварки. Удельная теплоемкость воды cв = 4200 Дж/(кг·К) , удельная теплота парообразования воды rв = 2,26·106 Дж/кг. Теплообменом за время установления равновесного состояния пренебречь.

Как это решить? я думаю что надо найти теплоту выделямую водой при остывании с 108 до 100 и через эту теплоту найти массу испарившейся воды, у меня получилось 0,014267 испарилось, праивльно ли?

АФ
Алмаз Фархутдинов

Нужно еще учесть теплоту, выделяемую при конденсации пара. Для этого и дана удельная теплота парообразования, она же удельная теплота конденсации

Anastasia
Anastasia

где то так но много цифр не стоит писать я бы ответил 1.5%

Похожие вопросы
Давление газа в сосуде при температуре 0оС равно 2 105 Па. Какое давление установится в сосуде при повышении температуры
Температура реликтового излучения T = 3 К. Оценить давление реликтового излучения
В герметично закрытой кастрюле-скороварке 1 кг воды нагрели до температуры 130∘C.
рассчитайте во сколько раз увеличится скорость реакции при повышении температуры от 10 до 30 °C, если при повышении тем
Задача на приготовление пищи в кастрюле скороварке (+)
Какая еда все-таки полезнее: приготовленная в микроволновке или в сковороде (кастрюле, скороварке, духовке)?
В какой из кастрюль температура воды наибольшая?
какое давление и температура внутри работающей скороварки? и продаются ли большие скороварки от 0.5 м3 и больше
Чем заделать трещину в толстостенной алюминиевой кастрюле, чтобы можно было использовать для приготовления пищи?
Какая у вас была температура после родов, была ли повышенная? у меня 12 дней повышенная t 37.2