вегетарианство полезно для работы сердца или вредно ?

Смотря какое вегетарианство.

Много советов по вегетарианству есть на сайте krasotazzdorovo.ru Там много рецептов по раздельному питанию.

Смотря что вегетарианское есть.

Сердечно-сосудистые заболевания

Анализ результатов 5 крупнейших исследований, сравнивавших уровень смертности среди более чем 76 000 вегетарианцев и не-вегетарианцев, ведущих схожий образ жизни, показал, что смертность вегетарианцев от ишемической болезни сердца, следовавших своей диете более 5 лет, на 24 % ниже не-вегетарианцев [42].

Артериальное давление у строгих вегетарианцев намного ниже, чем у не-вегетарианцев, среди них реже встречается гипертония, что примерно в половине случаев объясняется разницей в массе тела [43]. Этот показатель не отличается между нестрогими вегетарианцами и теми, кто ест рыбу [44].