Если чай ПУЭР перенастоять, им можно отравиться?

Как заварить пуэр так, чтобы точно нельзя было отравиться, и не могли возникнуть наркотические эффекты?

Нет.

Если сырьё качественное, то не отравитесь никак.

Просто будет очень густой, насыщенный чай.