v recepte prochla, chto smetanu nado dobavit. u menya est', vot toka ona prokisla. mozhno dobavit? i ewe. u menya nikogda zebra ne podnimaetsya...4to delayu ne tak? Spasibo!!!!
Что значит прокисла сметана? Истек срок ее годности или она уже изменила структуру и цвет? Если на вид сметана еще как обычно, то смело добавляйте в тесто. Можно вообще добавлять любой кисломолочный продукт и йогурт не сладкий.
А причин почему не поднимается пирог много. Если соблюдены пропорции и добавлен обязательно разрыхлитель, то может дело в духовке? Или ставите в очень горячую?
Посмотрите здесь, все просто и понятно.
http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html
http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html
⇢