помогите придумать общую схему для базы данных oracle авиация. Или хотя бы придумать сущности

Ну Вы и вопросы задаете

Авиация она разной бывает. Гражданской, военной, большой, малой, самолетной, вертолетной, планерной, частной.. . и т. д. и т. п.
Каждый тип можно разбить на группы по ТТХ.