Согласно государственному стандарту РФ ГОСТ Р 51074-97 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования":
2.9. ДАТА ИЗГОТОВЛЕНИЯ - дата, проставляемая изготовителем и фиксирующая начало соответствия пищевого продукта установленным требованиям.
Т. е. "дата изготовления" - это не дата, когда булка вышла из печи и была упакована, а дата с которой начинается отсчёт срока годности. Производители скоропортящихся продуктов указывает на упаковке дату начала реализации, а не дату фактического изготовления и закладывает в эту дату нормальное время доставки до магазина. "Утренний" завоз начинается накануне и на вечерних прилавках хлебобулочные / молочные продукты "из будущего" - весьма нередкое явление. Странно, что об этом не знает никто из ответивших - в своё время этот вопрос обсуждался достаточно широко.. .
Естественно, "послезавтрашних" продуктов быть в продаже не должно - это будет нарушением закона, и завтрашним днём маркируются продукты, изготовленные только во вторую (вечернюю) смену.
Причины того, что такой закон был пролоббирован производителями и продавцами очень просты и имеют чисто психологическую подоплёку: они (небезосновательно) полагают, что утром покупатель будет воротить нос от "вчерашних" булок и сметаны.
P.S. А фотографию Вы уже вставили