можно ли сказать что одним из факторов устойчивости и долголетия бизнеса является организационная культура и

Можно. Говорите. Но это будет - ЛожЪ.
Устойчивость бизнеса состоит в созданиях условий которые будут способствовать процветанию бизнеса.
Например ограничение числа лиц допущенных к бизнесу.