зачем такой штукой пользывались женщины 19 века?

Это "паж" - прищепка, помогавшая даме приподнимать длинную юбку, чтобы она не волочилась по земле и не пачкалась в плохую погоду. Считалось, что женщина, наклонившаяся, чтобы поднять юбку недостаточно элегантно выглядит.