что нужно сделать чтобы отмерить 1 моль вещества наапример воды

Отсчитать 6*10в 23 степени атомов или молекул его, это оно и будет.

взвесить на весах = молярную массу
отмерить обьем, зная плотность вещства
для газов при ну = 22,4 литра

Для воды это 18 гр, а так как плотность 1 г/см3 то и 18 мл. Для других веществ это масса в количество вещества * молярная масса