B чем состоит явление конвекции?

В изменении плотности газа или жидкости при нагревании или охлаждении. При наличии силы тяжести при этом возникает гидростатическая сила, которая более плотные (и холодные) массы будет двигать вниз, а мнее плотые (и более теплые) - вверх. При этом могут возникнуть потоки, переносящие тепло от более нагретых тел к менее нагретым (если нагретые снизу, а холодные - сверху).