котлеты с курой и свининой как называются

Котлеты из свино-куриного фарша.... А зачем так жирно-то?... куриного вполне достаточно!))) Свиной фарш обычно добавляют к говяжьему. поскольку он достаточно постный, для сочности и мягкости добавляют немного свинины....