Менеджмент это умение достичь поставленых целей? Да или нет и почему.

в целом - да.... Но обоснованных и реальных целей... Только скажет тебе директор с "г.... " конфету сделать - не факт что сможешь... ) Как сказал великий : " Страна менеджеров, на заводах некому работать"