Как назначить цену на фотосессию?

Начинающий в любом бизнесе, чтобы пробиться, берёт демпингом в цене, потому берёте среднюю температуру по больнице и снижаете.

пляшите от клиента - сколько он готов дать -10%

Напористость+наглость., Сам так делал.

выезде по разному от 300р за час до тысячь цена обработки отдельно

Если начинающий - не советую "загибать" цену. Критерии - сложность и продолжительность съемки.