Это возможно, если кошки дома нет. Я вялю на дверце холодильника
А у меня есть, но она ни когда не прыгает туда, где пустого места для нее нет.
вполне - но я бы накрыла марлей чтоб не пылилось
а пыль сквозь марлю тоже проходит
в два слоя))
Надо мясо пробовать, потом давать оценку
Красота конечно, слюнки текут
Так кушать захотелось)) пошла на кухню)) А вы большой молодец
Спасибо
с какими приправами .т..е. какие растения .
Да разные, но только не острые, кориандр, паприка и пр.
Вялите на солнце и в закрытом помещение .
Вялят даже в холодильнике.
знаю .
Вот супер . При какой температуре?
На сквозняке?
6 москитных сеток постоянно открыты, зимой только 2 при +5-6.
Надо попробовать. Я в холодильнике просушиваю.
В нем очень долго
Я уже начинаю пробовать через пару часов
В холодильнике у меня вялится от 25 суток, не меньше
Место нет, не подходящее.
Хоть 50 лет! Это не говорит о том, что это подходящее место.
А чем оно не подходящее, а ну-ка поведайте?
Своим местоположением.
Значит совсем не разбираетесь в этом вопросе, а мое мясо прошло все экспертизы в нашем вузе на факультете по переработке продукции животноводства.
Если кота нет, то вполне
Вам нравится и дай боже
Вкусняха.у вас солнце палит
Но для такой еды, солнца маловато
Рядом с олеандром?!!!!!!!!!
Мухи будут довольны))
Ни одной не видел с 2010 года, везде москитные сетки.
Здорово.
Как же все "сложно". )
Надо свежий воздух.
А его там полно, 6 москитных сеток, да и есть технологии вяления в холодильнике, там нет воздуха свежего.
Папуасы вялили на солнце. На деревьях развешивали
Там ведь мух полно, черви разведутся, а у меня ни одной мухи нет, так как москитные сетки.
Может они мух тоже ели.
И червивое мясо?
Может.
а кошаки не утащат?
Нет конечно, достать не смогут, да и мясо покрыто специями, которые попав в нос вызывают сильный чих.
здорово тогда!
и как..получается?*
Любой соленый продукт сырым не является. Выходит что соленая сельдь тоже сырая?
ну то рыба...а это мясо...ну ,а как оно хоть вяленное мясо вкусное?
Все зависит от многих условий, особенно посола
ясно рецепт
Такие вещи пишу только в личку, но у тебя она не доступна.
и как..получается?*
Не протухает?
От чего может протухнуть соленое мясо на сквозняке без единой мухи, так как москитные сетки стоят?
Ну и хорошо, что соленое, и что вы умеете
Свиная вырезка?
Я тоже делаю. Если есть хоть немного сала, плохо получается. А из хорошей вырезки - идеально, очень вкусно. Сало, рыбу, мясо еще коптил когда-то, больше не делаю.
Большое значение имеет посолка мяса, никогда не солю мясо сухой посолкой, как сало.
Да, тонкостей в этом деле много.
Дело хозяйское.
Зачем вялить?
А зачем вообще что то готовить, есть просто так, как есть.
Кот есть?