только большие плоские (налисники).
молоко, мука, щепотка соли и ложка сахара, пол яйца. очень жидкое тесто. дать выстояться часа два (иначе что не делай - будет прилипать и комом). нормальную стальную или чугунную сковороду раскаляем и смазываем куском не солёного сала на вилке (размером с коробок спичек). наливаем половником по кругу вертя сковороду в руке. должно выйти 1,5-2 мм толщины. на крупнее среднего огонь. когда края прихватятся (секунд двадцать) - подрезаем их снизу лопаткой и дёрнув сковородку как-бы срываем весь блинчик (чтоб отлип). примерно через минуту дёргаем сковородой для переворачивания на другую сторону (можно и лопаткой, но велик шанс порвать/замять). вторая сторона троже около минуты. складируем готовые на тарелку стопой и прикрываем второй тарелкой чтоб не высыхыли. через три-четыре смазываем сливочным маслом.
п.с. если сковорода чугунная - или рука отсохнет переворачивать, или можно круто накачаться

Я люблю печь толстые, на сыворотке. Сыворотка слегка подогреваю, вмешиваю муку, соль-сахар по вкусу, а в самом конце -соду, размешанную в небольшом количестве воды. Тесто сразу начинает пузыриться -на сковородку его! Как верх блина пойдет дырочками и "схватится" -переворачиваю. Готовый смазать сливочным маслом. А можно и не смазывать. Сковороду слегка промазываю промасленной салфеткой.

Умею. Обычные тоненькие на молоке. С рецептом сложновато, все на глаз: молоко 0,5 литра или больше, 5+ шт яиц, соль, мука, растит.масло с 1/4 стакана, сахар по вкусу или без. Тесто должно быть реже, чем сгущенка или как. Смотря какая. И на сухой сковороде наваяла и можно лопать. Не получилось на сухой,берем кусочек картофеля, мокаем в растит масло и смазываем сковороду. Можно салом

Тоненькие и в дырочку)) с рецептом сложнее, на глаз всё) и в процессе выпекания, можно регулировать) но главное, на молоке . Не признаю на кефире.. и замесив , оставить отдыхать ненадолго. И молоко не холодное использую, а так , всё как всегда.. никаких особенных секретов)

Пеку и тонкие,но лучшие по маминому рецепту - обычное дрожжевое тесто развести горячим молоком добавить соды и растительного масла.Выпекать на маленьких чугунных сковородках с двух сторон.Консистенция густой сметаны,чтобы тесто "плюхалось".

.. Нет рецептов и секретов.. Готовлю сам и давно.. Есть дурная манера слушать и читать рецепты.. Выходит на плите "НЕАДЕКВАТ".. Но по ихним меркам . Но судя по "отгрызанию" пальцев при пробе . то у меня не плохо выходит..

пол литра кефира,пол чайной ложки соды гашеной уксусом,ложки 3 столовых масла без запаха,чуть муки.чтобы тесто было не густым,как сметана,если переложишь муки,можешь добавить кипятка чуть и все получится

Люблю. Чтобы они с дырочками были я немного воды добавляю в тесто. И очень хорошо сковороду разогреваю... так вода создает пузырики и они лопаются, а эти кружочки остаются... красиво получается.

Пеку тоненькие,поджаристые, а жена колотит тесто, так же и с домашним печеньем,знаю что в тесто для печенья добавляет немного майёнеза и ложку столовую мёда, оно тогда мягкое всегда

Самый простой вариант это купить блинную муку и сделать как на упаковке написано, если повкуснее хотите то можно одно яичко туда разбить и миксером хорошенько размешать.

Мои блины любят все,от родных до друзей!!Рецепт сохранила от моей мамочки,а главное не жалеть времени на их приготовление!!Ну и конечно должен быть свой фирменный рецепт!!

Идешь в супермаркет и покупаешь готовые блины, разогреваешь их на купленном там же сливочном топленом масле. Ну или покупаешь какие-нибудь блины с начинкой "папа может".

Мне в принципе, нравится готовить.Это весело.Интересно.НЕ стыдно ,ога ) Не любитель блинов, доча любит панкейки.Что главное в блинах ? правильная сковорода )

Блины: молоко- 0,5 л,мука- 200 гр,сахар-40 гр,соль-5 гр,масло растительное- 100 гр,,яйцо-2,5 шт. Сковороду смазать маслом только перед выпеканием первого блина.

Проще некуда: Берёшь муку, молоко, воду соль и чуть сахара, плюс яйцо. Всё это доводишь до состояния жидкой сметаны и печёшь на сковороде...)))))

Одинокая баба-яга сидела на пеньке и кричала:"Изнасилуйте меня"..дальше повторила кричать..Медведь вдруг спросил ее..Итак ты сама знала..

В основу.... Петрушку, мяту, укроп,Выпекаем. Начинка... Либо сладко - кислую. Ягода, клюква и пр.. Вишня.... И пр... Либо, соленую, икра и пр...

Теоретически наиболее полезные блины можно получить из десятка разных пророщенных зерен даже без обычной пшеницы.

Умею Моя семья любит тоненькие и ажурные Как сказал мой папа "Твой блин спокойно влезет в спичечный коробок

Я готовлю блины. Есть специальная сковородка, с низкими краями и деревяшкой, что бы тесто размазывать равномерно