Автором блюда был, дескать, купец Анастас Богомилов, владелец сети московских столовых и трактиров. В непростое революционное время он решил придумать закуску, символизирующую ни много ни мало народное единение. Итак, знаменитая селедка под шубой впервые была подана накануне нового, 1919-го, года. Главной составляющей стала, понятно, сельдь — еда пролетариев. Купец дополнил ее репчатым луком, вареным картофелем, морковью, а сверху добавил слой тертой свеклы, которая напоминала красное пролетарское знамя. Ну а чтобы не забывать о врагах Советов, салат был заправлен буржуйским соусом «Майонез».
Также, согласно городской легенде, название Ш.У.Б.А расшифровывалась просто «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Красивая история, выдуманная, однако, от начала до конца. Не было ни такого купца, ни всего остального!
История селедки под шубой уходит далеко от нашей страны в северные скандинавские края, которые всегда славились избытком вкуснейшей рыбы. Изначально быть может, да, под шубою скрывалась не селедка. Но в кулинарных книгах Норвегии 1851 года можно найти схожий рецепт под названием Sillsallad, что в переводе и означает «селедочный салат». Существует и английский аналог. У нас же блюдо появилось лишь в 1960-х годах прошлого века. Однако, согласитесь, менее вкусным от этого оно не стало.

Салаты из ингредиентов, типичных для селёдки под шубой, были распространены в первой половине XIX века в скандинавской и немецкой кухнях под названием «селёдочный салат» (Sillsallad, Sildesalat, нем. Heringssalat). Английская поваренная книга 1845 года содержала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, уложенной на дно блюда, и покрытой резаной свёклой, картофелем, маринованными огурцами, тёртым яблоком и рублеными яйцами.

ну сегодня благо понимаешь говор молодёжный правдо если незнаешь кликух не поймёшь о ком речь. както зашёл в гараж и вот говр молодёжный стоял так.. ну у сегодня торчу мой кадрило приплыл днюхой с ватманом.Ватман дал понять нюшку пороху правда кадрило обиделся на ватмана...)))

Это пролетарии всех стран соединяйтесь! Каждая прослойка салата имеет своё название социума. К примеру рыба-моряки или рыболовы, яйца-ученые, морковь ещё какая-то лабуда. Главное преподнести иностранцам, ведь вы же сами пишите, что они глупые)))

Селедка под шубой это, сами знаете, филе сельди под слоями картофеля, яблок, свеклы, обильно залитые майонезом. Традиционное русское праздничное блюдо. Иностранцы тупые, иначе, как они объяснят вам, что такое свои национальные блюда?

Это наверное придумал пьяный русский... Искал рыбку под пивко, а пока искал на него свалились, свекла, яйца,картошка, майонез и только потом селёдку нашел. А вы смогли бы незнакомой девушке перевести деньги!? Хоть 100р?

Ну селёдка, это рыба, вкусная и без шубы, но " шуба", делает салатик из неё. Т.е., чтоб без напрягов её есть, удаляют косточки и режут мелко, а потом идёт " шуба". Конечно это овощи, смазанные между собой майонезом. Вот )))

Это салат слоями, в первом идёт селёдка, потом слои "шубы" :картоха, морковь, свекла, лук. Как Наполеон торт, он же тоже не из наполеона делается. Просто такое название.

Если серьезно отвечать, то салат этот был придуман в 1918 г. И Ш.У.Б.А.- это аббревиатура по моде того времени. Расшифровывается так: шовинизм и упадничеству- бойкот и агафема.

Не все иностранцы тупые , учитывая что этот сайт американский , глупо так заявлять . Селедка под шубой , это фактически винегрет с майонезом и селедкой , положенный слоями .

много есть вещей подобных. на юге франции в кафэ "бушюон" подают блюдо из рубца, в панировочных сухарях. называется "фартук сапёра". почему фартук? какого сапёра?

Хм...а чего не ясно....есть селедка...сверху нее салат наложен слоями...как шуба ...вот и выходит сельдь под шубой...Всё предельно понятно...

Это - сеоедка в иллюзии, что она еше жива и ходит в шубе..,А ее по частям уничтожают!- От тарелки к тарелке, от тарелки к тарелке...

Салат. Всё просто- селёдка под шубой из овощей. Можно для иностранцев просто сказать-сельдь под овощами с соусом майонез.

так це ж просто! Холодильников не было - брали селёдку, обкладывали льдом и накрывали шубой для сохранности

О, друг Горацио! Есть много чудес на свете! Некоторым даже нравится селедка под шубой!.. Чудеса, да и только...

русиш знает что это без обьяснений хотяб спросил от не знания ведь мы тож названия блюд не понимаем ихние ..

Мы тоже тупые ... Как так - нельзя охотиться на крокодила из окна трамвая ??????? А ведь так хотелось ?!!!!!

Берешь шубу,Берёшьвкусную селедочку, наливаешь стопарик и с удовольствием пьёшь и ешь под шубой

И зачем знать иностранцам секреты вашей кухни!И называть их тупыми!Не выпендривайтесь!