Не удаляя ястык (плёнка, в которой находится икра)- промываете икру в воде и оставляете икру в любой удобной для Вас ёмкости.......
Горячим, градусов (70-80) тузлуком заливаете икру.......
Дайте продукту остыть, чем быстрее, тем лучше, до комнатной температуры.......
После чего, перебросьте в дуршлаг или сито, что бы стекла вода/тузлук.......
Стёкший продукт залейте небольшим количеством растительного масла и поставьте в холодильник.......
При подаче добавляйте всё (лук, специи, зелень, сахар, мёд, уксус), что Вам нравится.......
P.S. Под ястыком/плёнкой икра будет побелевшая, как белок в яйце, а серединка будет полусырая .......
....... прелесть просто да и только!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)))...

Если много , сначала мою, потом через мясорубку, все пленки останутся на шнеке, потом еще раз мою и на сито, потом заливаю крепко соленым кипятком , мешаю и стоит минут пять, потом сливаю кипяток. Если не досолила , можно после пробы досолить. Как остынет добавляю масло подсолнечное и перемешиваю , а перед едой черный перчик и зелёный лук) , так мы любим больше всего)

Я из щуки не солил, а солил из щекура, пыжьяна и нельмы. Всё это кустарным способом и подручными средствами. Думаю для щуки тоже подойдёт. Берёшь алюминиевую вилку, крайние зубья чуток отгибаешь один нащад другой вперёд, и этой вилкой мешаешь икру с солью. На вилку наматываются все прожилки. Оставляешь в таком виде на несколько часов

Как и любую другую. Вынуть из рыбы. Промыть. Если есть пленка, убрать, посыпать солью, попробовать, чтобы была соленая..... Опять же .... Для чего? Сейчас есть или для консервирования? Если сейчас, то чуть перца молотого черного, лука, постного масла. Желательно делать на ночь. Как раз настояться.

Замочить в крепком рассоле , потом взять в руку в плёнке и счистить ложкой чайной. Потом взять венчик и покрутить , чтобы оставшиеся плёнки застряли на венчике. Промыть в холодной кипячёной воде несколько раз, отбросить на марлю, дать стечь воде!

Дедовский способ. Икра соль. Взбиваешь ручной мешалкой. (можно миксером на малых оборотах) и в прохладное место. Дед в погреб. И ждешь. Пару часов и ешь.

солила килограмм Сначала освобождала от пленок и долго промывала А потом как любой легкий продукт понимая что излишки не нужны Соленое вредно)

В тузлук, чтоб плавала сырая картошка поместить на 20мин. Потом процедить и залить емкость с икрой маслом, чтоб не сохла.

Любая икра солится в тузлуке, а как его готовить есть всё в интернете...Тут уже всё зависит от фантазии изготовителя...

Есть два способа - горячий и холодный . Горячим безопаснее , холодным гораздо вкуснее , вам какой ?

Берёшь щуку. Вытаскиваешь из неё икру. Засыпаешь её солью. И икра готова. Спокойно засыпаешь ...

Икру не солил. Нет её просто. А вот горбушу солил. Ночь и готова. Думаю и икру так можно. Интересно?

Как и любую. Посолили по вкусу, подержали в прохладном месте пару часов и ешьте на здоровье.

Знаю, но не скажу! А чо не скажу, не знаю, но всё равно не скажу... ой.. и к тому же я забыла..

Я щуку-то хреново помню...Последний раз лет в 16 живую в руках держал...И то мелкую...см 40...

Как и любую другую: ястыки обварил и снял. В рассол (чтобы яйцо всплывало) кинул - жди...

Половину века солю кетовую и калужачью икру, щучья у нас как-то не котируется.

Дык так же как и любую другую. Пробиваешь, солишь. Пропорции не помню

щучью нет .. есть опыт в засолке и распаковке красной и минтаевой ...

Не умею. И не хочу уметь. Попробовала ее однажды. Фууу.
..гадость.