Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

Как вы готовите тыквенный суп?

2116
194
0
Ответы
АЭ
Апполинария Эпаминондова

Луковица порезанная+кусочек слив. масла в кастрюлю - прогреть чтобы лук стал прозрачным - добавить тыкву порезанную - потушить до мягкости тыквы (мин 20-30)- добавить воду или бульон (в пропорции 1(тыква) : 1,2 ( вода/бульон) - добавить соль, + тимьян (у меня сушеный), прокипятить, пробить блендером до пюре - добавить сливки - прокипятить минуты 3-4. Все. В тарелку налить суп, добавить - можно сухарики, или тыквенные семечки, или - бекон обжаренный типа чипсов (я просто режу бекон и прожариваю в микроволновке).

3
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

ОО! спасибо за такой подробный ответ)) Я добавляю сельдерей или картофель

1
АЭ
Апполинария Эпаминондова

Кто как любит. Для меня тыква достаточно сытная, и картофеля мне не требуется. А вот насчет сельдерея - тут я подумаю)))

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

да, многие картофель исключают, чтобы суп был более диетическим, но я когда как...

1
ГА
Геннадий Анисимов

Вскрываю тыкву, вытаскиваю семечки и жмых, туда обжареное мясо, картофель, лук, марковь. Ставлю тыкву в духовку на 180 градусов на 30 минут. Затем добавляю воду и чёрный перец, и снова в духовку, ещё на 2 часа. Затем добавляю соль и специи по вкусу, снова в духовку на 10 минут и оставляю до остывания до 50 градусов.

6
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

ого!!!! по серьёзке всё!!

1
ГА
Геннадий Анисимов

Ну... семейный рецепт! Ещё с царских времён... Совершенствоваться с каждым поколением.

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

очень хочется попробовать так же, но у меня духовка маленькая, не влезет тыква((

1
ГА
Геннадий Анисимов

Нужна именно маленькая тыква! Большая не пойдёт.

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

духовка размером с микроволновку

1
ГА
Геннадий Анисимов

Самое то!

1
Алина
Алина

Тыкву отваривают отдельно, мин 15-20 до мягкости...кашу рисавую или пошонную варю отдельно...ну и в конце так мельчу на блендере потом всю эту массу все соеденяю добовляю молоко и варю ещё раз до кипения помешивают чтоб неподгарела...ещё тыквенные блинчики делала,, МММ какая вкуснятина пальчики съедите

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

это сладкая каша, а я о другом, о первом блюде

1
Алина
Алина

Я такое не да еще

1
Сергей Субботний
Сергей Субботний

чуть томлю тыковку на сливочном масле, добавляю туда же морковку и лук, имбирь, ещё притушиваю, чуть водички, притушиваю, солю, добавляю сливки или молоко, или воду, пробиваю погружным блендером, корректирую вкус добавлением соли, вегеты, мивины, кнора, овощной смеси. всё на глазок, по настроению.

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

ну я примерно так, только без всяких кноров))

1
Сергей Субботний
Сергей Субботний

разумеется. всё на любителя.

1
ИП
Игорь Погребняк

С воодушевлением (😜), с мёдом (немножко), с перцем "бараний рог" (острый), с пршутом, с хорошим настроением и, наконец-то, с мякотью тыквы, запечённой в духовке или на костре и "перебитой" в блендере.......☝️
....... варить, в идеале, на молоке.......👍
....... специи по вкусу.......🙂
Бон аппетит!!!!!!!)))...😜

3
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

какой сочный рассказ!!!!👍😀👌ЗДорово в готовите!!!

2
ИП
Игорь Погребняк

Вы ещё не слышали про персики, фаршированные креветками и т. д........🤦‍♂️👍😜

1
Наталия
Наталия

заливаю воду на кубики порезанную тыкву опускаю, сахарю, щепотку соли добавляю, варю, пока тыква не разварится, когда сильно кипит вода добавляю рис, когда рис сварился добавляю молоко, минуты 2 на слабом огне кипит, добавляю кусочек сливочного масла.

6
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

так это сладкое что то, вроде каши. Я имею в виду блюдо на первое

1
Наталия
Наталия

на первое не варю

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

а зря

1
Наталия
Наталия

как варят?

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

в комментах писала недавно

1
Наталия
Наталия

ок

1
❤•
❤● •Темная Луна • ●❤

Тыкву запукаю с чесноком специями, варю отдельно мясной бульон. Овощи блендером в порядке бульона 2 стакана, кипятка коробочку сливок даю про кипеть. На сковороде сухарики и семечки тыквенные к супу обжаривают при подаче кто что любит добавляет

6
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

отлично))) Спасибо

1
❤•
❤● •Темная Луна • ●❤

Если, что можно посмотреть в интернете на свой вкус уверенна что то найдете

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

я больше доверяю людям с опытом..

1
ЮЛ
Юрий Ласковец

тыкву с чесноком......................🤦‍♂️🙅‍♂️

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

Это вкусно))

1
ИК
Ирина Камарзина

Бульон (мясной, птица или овощной) в сковороде на сливочном масле жарю кусочки тыквы, потом добавляю картофель и морковь. Все обжариваю и добавляю в больон, все проваривается. Добавляю сливки и пробиваю в кремообразную массу.

4
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

а лук и чеснок?

1
ИК
Ирина Камарзина

Без них

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

спасибо

1
ИК
Ирина Камарзина

Считаю, что они там лишние. И Вам спасибо

1
На
Ната

Режу тыкву на кубики, варю в молоке, прокручиваю блендером, добавляю, соль, чуть сахар, перец красный и кусочек сливочного масла . Наливаю в тарелку Нарежу укроп очень, очень мелко кладу в супчик. Вкуснооо!!!

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

понятно, я добавляю и другие овощи)

1
На
Ната

👍👌

1
Добрый
Добрый

Берёшь каструлка,капаешь туда вадичка. Потом жигаешь печь и кладёшь каструлку с водой на жешь печь. Када вода начинает кирчать...вот так..БУЛЬ БУЛЬ.. просаешь туды рис,...

0
1
Akon4Ik Derzzzkiy
Akon4Ik Derzzzkiy

бросаешь мясо, скипает, лук, морковь, болгарский перец, потом два помидора, потом картошку -варится минут 40, потом тыкву большими кусками-она быстро варится-всё готово

6
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

и блендером все это)))

1
Akon4Ik Derzzzkiy
Akon4Ik Derzzzkiy

не портите блюдо!

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

не порчу, а улучшаю. Попробуйте, за уши не оторвешь)

1
Akon4Ik Derzzzkiy
Akon4Ik Derzzzkiy

это будет не суп, а каша😁

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

Это будет суп-пюре)) готовила не раз

1
Akon4Ik Derzzzkiy
Akon4Ik Derzzzkiy

ну и ладушки

1
Ведающий.
Ведающий.

Лёгкая пассировка всех ингредиентов, потом их в кастрюлю и варю на предварительно вываренном бульоне. По окончанию варки, пробиваю варево блендером. Готово!

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

да, примерно так)) нравится вам?

1
Ведающий.
Ведающий.

Конечно!

1
Alina Nn
Alina Nn

я ела тыквенный суп в индийском вегетарианском кафе. Это был суп-пюре с тыквенными семечками и сыром брынзой, необыкновенно вкусный.

1
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

я -то знаю, что вкусный)))

1
Анатолий Грачёв
Анатолий Грачёв

Покупаю замороженный. Я рецепт не изучал. Обычно измельчённую тыкву добавляю к рису или пшену и получается "золотая" каша.

1
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

так все делают

1
Артёмка
Артёмка

Я его не готовлю. Вообще не люблю ничего есть. Я просто эти тыквы раздал таксистам и всё, которые меня на огород возят.

3
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

вы только пьете?

1
Артёмка
Артёмка

Да только пью и курю и всё. Но не алкоголь. А кефир, кофе, чай, компот.

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

ой-ёёёёё...

1
ИП
Илья Подбегалин

я ем только тыкву в духовке, зажаренную, или тыквенную кашу, а вообще у меня Тыква ассоциируется как советское блюдо.

1
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

я тоже некоторых пор была знакома только с кашей. Но попробовав суп, готовлю теперь его регулярно

1
Ερ
Ερα

Беру тыквенный суп, наливаю в тарелку, ложкой загружаю его в себя и жду, когда будет готов и попросится на выход 😜

6
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

где берете? как он попадает в кастрюлю

1
Ερ
Ερα

Он там периодически появляется. Так же, как появляется тыква на грядке.

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

то есть, вы его не готовите.. зачем же тогда отвечаете?

1
Ερ
Ερα

Я шучу )

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

а я нет

1
Ερ
Ερα

Каждый развлекается, как умеет. Хороших ответов Вам.

1
Игорь Злобин
Игорь Злобин

если его часто готовить-тыкв не хватит-а впереди зима...я замораживаю тыквенные кусочки и просто добавляю в блюда

5
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

а если нечасто?

1
Игорь Злобин
Игорь Злобин

тогда это просто блендерная тема

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

ну само собой

1
Игорь Злобин
Игорь Злобин

конечно тыква из морозилки-уже не 100 проц витаминов и макроэлементов но--крайне полезна

1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

вот и сварите супчик

1
Александр
Александр

Добавлял когда-то, не очень понравился. Сладковат. Предпочитаю варить из тыквы и кабачка с лимоном варенье.

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

понятно

1
Александр
Александр

👍💐

1
Ке
Кент

Все овощи в одну кастрюлю и после готовности все в миксер. Будет тыквенный суп-пюре ))) ну и не без приправ ))))

2
1
Капитанская Дочка
Капитанская Дочка

да, как то так. Можно варить на мясном бульоне, а можно и без.

1
Ке
Кент

В зависимости от предпочтений ))

2
Следующая страница
Другие вопросы
Как зовут актёра на фотке? из какого фильма?
Назвите победителей american music awards 2012???
Подскажите пожалуйста! Анненский был старшим или младшим символистом?
Объясни глупышке смысл картинки.
Как зовут этого призрака ?
В каких фильмах или мультфильмах в сюжете фигурирует белка или орех? (кроме Крепки орешек и Ледниковый период)
Кто возьмёт Оскар в этом году?
хоть ктонибуть должен знать ответ на мой вопрос
Опознайте фильм пожалуйста.
Третья струна на шестом ладу ужасно звучит, а на остальных нормально? Гитара классическая. В чем может быть причина?
Кто является авторами рисунков такого плана? Или что это за жанр? Помогите отыскать!
Какую "внутренность" можно посадить в такую весчь?
помогите найти песню крутят по радио 7 девушка поет в припеве примерно так поет "дом-дом-ром-дом-дом-дом"
Как понять: Красивое сердце
Подскажите пожалуйста интересные книги и рассказы про путешествия во времени.