Алекс Венцель
Алекс Венцель

Сударыни, кто в курсе, при выпечке домашнего хлеба яйца в тесто кладут? И вот ещё, что такое разрыхлитель и для чего он нужен?

54
12
0
Ответы
Ольга И Цезарь
Ольга И Цезарь

вместо разрыхлителя можно класть пекарский порошок, чтобы тесто поднялось. если вы печете хлеб в хлебопечке, то лучше придерживаться рецептуры для конкретной печи.

2
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Пеку в обычной электропечке...

1
Ольга И Цезарь
Ольга И Цезарь

поищите рецепты в инете

1
Ольга Ухалова (Жевнерова)
Ольга Ухалова (Жевнерова)

Разрыхлитель нужен, чтобы тесто лучше поднялось ( это тоже, что пекарский порошок), а яйца делают тесто плотнее, если не хотите, чтобы хлеб крошился. положите)))

2
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Он у меня и без яиц не крошится,но что-то со вкусом не то.

1
Ольга Ухалова (Жевнерова)
Ольга Ухалова (Жевнерова)

Пробуйте, экспериментируйте, обязательно получится))))

1
Ла
Лариса

Я не ложу яйца в тесто для хлеба.. Только в сдобное тесто.. Разрыхлитель - это та же сода пищевая. Бывает со всякими вкусовыми качествами.

2
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Спасибо Лариса, мне уже много полезного подсказали...)))))))

1
Ла
Лариса

Не за что..

1
Людмила ...🇷🇺
Людмила ...🇷🇺

яйца трогать не надо..хотя для остроты ощущений можно...Так же можно обойтись и не разрыхлитель тоже не трогать

1
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Спасибо...)))))))

1
Зауреш
Зауреш

Не кладут,в принципе если хотите,можете добавить...Я когда пекла,делала просто воду+дрожжи+соль+сахар+мука

0
0
*********
*********

Яйца куриные кладут. ))) Разрыхлитель -это искусственные дрожжи. Нужен для теста, чтобы попышнее. ))

6
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Вы это сами пробовали?

1
*********
*********

Нет. Я хлеб не пеку. Я булочки, плюшки и пирожки умею печь.

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Пироги и я умею...)))))))))))

1
*********
*********

Хлеб в хлебопечке пекут. Здорово получается .

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Это уже не творчество...

1
*********
*********

Ну да.

1
~*
~*~

Можно и без яиц... и разрыхлитель в домашнем хлебе не нужен...но только если вы его печёте в духовке

1
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Понятно , спасибо...

1
Людмила Козырь
Людмила Козырь

в домашний хлеб яйца не кладут , разрыхлитель -это порошок из соды , лимонной кислоты и муки

0
0
ВШ
Валентина Шаркевич

В зависимости от рецепта, а разрыхлитель в некоторых случаях заменяют содой

3
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

И что это даёт? Вкус меняется ?

1
ВШ
Валентина Шаркевич

тесто воздушное делается, немного убирается кислота

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Спасибо...

1
Ведающий.
Ведающий.

Классический хлеб без яйца и разрыхлителя.

14
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Форма у меня есть и я уже пробовал, но вкус меня не устраивает...Отдаёт дрожжами...

1
Надежда Генералова
Надежда Генералова

Может дрожжей перекладываете.

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

В следующий раз попробую поменьше и так чайную ложку кладу...

1
Ведающий.
Ведающий.

Если хлеб отдает дрожжами значит опара не выходилась. Нужно было дать еще времени для опары. И я беру только сырые прессованные дрожжи.

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Буду иметь в виду...Спасибо.

1
Светлана )))
Светлана )))

Яйца не кладут и разрыхлитель тоже

3
0
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Так что такое разрыхлитель и для чего он?

1
Светлана )))
Светлана )))

Типа соды. Он нужен для сдобной выпечки ( пироги, печенье, торты, булочки) В хлеб только вода, раст. масло, соль и дрожжи

1
Алекс Венцель
Алекс Венцель

Спасибо...

1
Ольга @
Ольга @

Дрожжи,соль,мука и вода-все.............

0
0
Другие вопросы
Автомагнитола Panasonic CQ-D5501N
Брать или нет? и как называется подскажите?
Можно ли сдать на права с впс
Автомагнитола. Подскажите какую автомагнитолу приобрести, машина лада гранта
обогрев заднего стекла, особенности пайки потерявшегося контакта
66 команда, куда заберут? какие войска?
Нужна помощь бумероводов
Здравствуйте машина ваз 2107. Хочу поменять топливный фильтр а там бензин он побежит "зарание спосибо"
нужно ли при получении военного билета проходить мед. комиссию (после 27 лет)?
подскажите, если пишут угрозы в Контакте,
как быть если я учусь на водителя трамвая и там учат дорожным правилам и знакам.. . если я захочу на права там здать
Доброго времени суток, потерял брелок от сигнализации машины, подскажите куда обращаться, что делать?
Когда оценщик вычисляет износ авто при аварии, он берет только целый год или месяц тоже, например 8 лет и 11 месяцев, ил
помогите найти электронную книгу по ремонту китайский скутеров Nexus Master
Вопрос: "Адаптеры ремня" ( треугольник) относится к специальных детских удерживающих устройств?