Ягода — жестко определяемый термин биологии, а овощ является кулинарным термином, и, как известно кулинария к области науки никак не отностися, являясь лишь бытовым приложением, областью человеческой деятельности, связанной с приготовлением пищи. Так вот, корнеплоды, клубни, стебли, ягоды, бобы и прочие разнообразные плоды растений, с точки зрения кулинарии относятся к овощам, являясь всего лишь съедобной частью растения. По традиции овощами называют все, кроме фруктов, орехов, трав, зерен (семян зерновых культур) и специй, а разделение плодов (являющихся чаще всего ягодами как раз) на овощи и фрукты существует по большей части в отношении их десертных свойств. Если плод (ягода) является сладким, если его можно причислить к десертам, то мы привыкли это называть фруктом. В то же время мелкие плоды мы называем ягодами вне зависимости от их реальной принадлежности к ягодам, крупные — фруктами, даже если они на самом деле являются ягодами. А овощами мв привыкли считать все, что не является десертом, тем не менее, томат, являясь по структуре плода ягодой, с точки зрения кулинарии является овощем, как и ягоды перца (стручки), баклажана.
Так что помидор — ягода и овощ одновременно.

Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (укр. Варення) и белорусов (белор. Варэнне), прибалтов (лит. Uogienė, латыш. Ievārījums, эст. Moos) а также народов Закавказья (арм. Մուրաբա), (азерб. Mürəbbə, груз. მურაბა), и некоторых других, не характерный для Западной Европы и США (англ. Varenye, заимствование из русского и англ. Murabba, восточный термин, нем. Warenje, заимствование из русского). Варенье получают путём варки фруктов или ягод, реже овощей, молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, лепестков роз, с сахаром (ранее, до широкого распространения сахара — с мёдом) с целью консервирования. В отличие от повидла, конфитюра и мармелада (в английском понимании, то есть цитрусового джема), варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму, имеет неоднородную консистенцию, и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов (инжир, райские яблочки) и ягод целиком. Для удаления косточек из плодов применяют косточковыбивалку. В кетчупе маловато сахара, чтобы назвать его вареньем, ну а с десертом он вообще и рядом не валялся....

По сути, да - а скорее, он сродни повидлу. Но похоже, что здесь дело в многовековых кулинарных традициях - называть так только сладкие продукты переработки ягод и других сочных плодов. Кстати, у помидора есть родственник - физалис. Их несколько видов: декоративные, ягодные и один овощной (Physalis ixocarpa), иногда именуемый также "мексиканским томатом". Он хоть и овощ, а не фрукт, но среди его сортов есть более сладкие, рекомендуемые в том числе для варки варенья. Например, сорт Кондитер.

Нет. Варенье предполагает только сахар и воду в составе а в кетчупа хрень полно всякой а вот варенье из помидор выпила в натуре с детства лкт с семи помню мама выпила иногда и вкус на любителя но!! Помидоры охренительные сладкие и корица легко снимается и слааааааадкие сочные не было белого жёсткого внутренний.. Ещё бы чимкент юг Казахстана

Для англичан и американцев - фрукт. А для русскоговорящих это не так. Зависит от того, как будете есть. На закуску или в виде гарнира - овощ, на десерт - фрукт. Это не ботаническая, а кулинарная и товароведческая классификация.

говорят, норги признали морковь (и помидор, кажется, тоже) фруктом, поскольку варенье, по их разумению, принято варить из фруктов, а не из овощей. возникает вопрос: что для них тогда - солёные арбузы и фисташки? овощи? или рыба?

Не поверете. меня лет 15 назад угощали вареньем из помидор. причём цельных . и были они в трёх литровой банке. Вот с чаем ем . а в голове одна мысль -щас бы кортошечки . хотя сладко было...

Анекдот старый правда: Переходят, дорогу Мама - помидор, Папа - помидор и сын Помидор, тут проехала машина по сыну -помидору. А Мама оглянулась и сказала:" Эй, поторапливайся кетчуп!")

а можно ли бутер с кетчупом назвать бутером с вареньем, блин это меняет картину моего мира, раньше намазывать на хлеб не варенье казалось странно, но теперь все на своих местах

Екатерина, почему Вы не Франсуаза? И любите ли Вы Брамса? Насчёт помидора - при таком допущении конечно кетчуп станет вареньем. И может и холодцом. Не исключен также и джем.

По решению верховного суда США от 1893 года помидор отнесли к овощам, а Европейский Союз в 2001 году заявил о том, что этот плод – фрукт. Так что варите кетчуп с сахаром ...)))))))

да обязательно .Идет пьяный мужик, цепляясь за забор, а под забором еще один валяется. Идущий алкаш спрашивает: — Ты меня уважаешь? Второй в ответ: — Я горжусь тобой!

С натягом. А из помидор,кстати,варят настоящее варенье с добавлением сахара. Прикольное получается. На любителя,конечно. Но некоторым очень даже нравится...

нельзя. ибо варенье - продукт не обязательно из ягод , но обязательно варёный и консервантом в нём выступает обилие сахара. в кетчуп стоко не кладут

Из помидоров на юге варят настоящее варенье... Маленькие такие помидорчики в сиропе, а раскусишь его, и хочется язык высунуть и посолить...

из ягод масса чудесных соусов! кетчуп даже уступает.А вареньем можно назвать))) варят же! и варенье из зеленых помидоров-замечательное)))

В кетчупе не только помидоры :чеснок, яблоки, острый и болгарский перец, грибы, оливки, маринованные огурцы. Так,что кетчуп -это кетчуп.

Ты вся дрожишь от этой дивной ласки,
А он скользит, не ведая преград,
Он, словно кисть не ищущая краски,
По телу пишет чудный бодиарт.

все вареное - варенье, но были времена, когда варили только с сахаром (консервантом). От сюда варенье - только сладкое. Я так думаю)))

Все что варится-это и есть варенье.....так что вполне можно назвать....пиво ,кстати тоже варенье....