Очень срочно! 2 часа уже в холодильнике и не застыл! (( видимо воды много добавила!! ! бульона слишком много вышло! Помогите, первый новый год хозяйничаю!)
слей все в кастрюлю украшения вылови введи разбавленный желатин и снова разлей
не спеши.... 2 часа не срок
погоди, дай ему ещё постоять и не теребите, просто как пошатайте и оцените-застывает хоть немного или нет. в противном случае-правильно-придется все испортить украшение и перекипятить, но погодите. у меня застывает обычно 4 часа полностью толщина контейнера 3 см.. .
бульон должен при варке на пару пальцев прикрывать кости и мясо. и нельзя доливать воду, вы все так делали??
2 часа мало. Оставь на ночь. А потом смотри. Если к утру не застынет, аккуратно сливай и заваривай желатин, добавляй в бульон и по новой заливай.
До утра ждать не надо. За 2 часа уже понятно, застынет холодец или нет. Другого способа, как всё слить в одну посуду и добавить желатин, нет.
⇢