какая диета при язве желудка и что туда входит??? не знаю что и как готовить ((( не знаю что и как готовить (((

Наберите в интернете "стол номер 1"

В интернете тысячи диет при язве

а еще наверное не знаешь как эту диету в интернете поискать?

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

хлеб и мучные изделия
Рекомендуемые: Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный; сухой бисквит, печенье сухое, 1-2 раза в неделю хорошо выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой и яйцами, джемом, ватрушка с творогом.
Исключаемые: Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста.

супы
Реком. : Из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из протертых или хорошо разваренных круп (геркулес, манная, рис и др.) , вермишели с добавлением протертых овощей, молочные супы-пюре из овощей: суп-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой. Муку для супов только подсушивают. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками.
Искл. : Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку.

мясо и птица
Реком. : Нежирные, без сухожилий, фасций, кожи у птиц. Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда, включая мясо куском из нежирной телятины, цыплят, кролика. Паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы; бефстроганов из вареного мяса. Отварное мясо, запеченное в духовом шкафу. Отварные язык и печень.
Искл. : Жирные или жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, консервы, копчености.

рыба
Реком. : Нежирные виды без кожи, куском или в виде котлетной массы: варится в воде или на пару.
Искл. : Жирную, соленую рыбу, консервы.

молочные продукты
Реком. : Молоко, сливки. Некислые кефир, простокваша, ацидофилин. Свежие некислые творог (протертый) и сметана. Творожные блюда: запеченные сырники, суфле, ленивые вареники, пудинги. Неострый сыр тертый, изредка - ломтиками.
Искл. : Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры. Ограничивают сметану.

яйца
Реком. : 2-3 штуки в день. Всмятку, паровой омлет.
Искл. : Яйца вкрутую и жареные

крупы
Реком. : Манная, рис, гречневая, овсяная. Каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые (гречневая) . Паровые суфле, пудинги, котлеты из молотых круп. Вермишель, макароны мелкорубленые отварные.
Искл. : Пшено, перловую, ячневую, кукурузную крупу, бобовые, цельные макароны.

овощи
Реком. : Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно - зеленый горошек. Сваренные на пару или в воде и протертые (пюре, суфле, паровые пудинги) . Непротертые ранние тыква и кабачки. Мелкошинкованный укроп - в супы. Спелые некислые томаты до 100 г.
Искл. : Белокочанную капусту, репу, брюкву, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, овощные закусочные консервы.

закуски
Реком. : Салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Язык отварной, паштет из печени, колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре, икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь и форшмак, неострый сыр, несоленая ветчина без жира.
Искл. : Все острые и соленые закуски, консервы, копчености.

плоды, сладкие блюда, сладости
Реком. : В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты. Пюре, кисели, муссы, желе, самбуки, компоты (протертые) . Меренги, снежки, сливочный крем, молочный кисель. Сахар, мед, некислое варенье, зефир, пастила.
Искл. сухофрукты, шоколад, мороженое.

соусы и пряности
Реком. : Молочный (бешамель) без пассеровки муки, с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые. Ограниченно - укроп, петрушка, ванилин, корица.
Искл. : Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, горчицу, перец.

напитки
Реком. : Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какао и кофе с молоком. Сладкие соки из фруктов и ягод. Отвар шиповника.
Искл. : Газированные напитки, квас, черный кофе.

жиры
Реком. : Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта. Рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда.
Искл. : Все другие жиры.