⇢ РФ
Рустам Фазлиев
МЩ
Марина Щепотько
Чёрный (горький) шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад.
Александр Рябченков
какао
НК
Наталия Кудинова
какао
Жанико
Раньше шоколад делали жидким.
Рецептов много, но мне нравиться такой Горячий шоколад http://lady.mail.ru/recipe/9340-gorjachij-shokolad/
Современный шоколад делают с загустителями и другими пищевыми добавками.
В основе Какао, Сливки и Масло.
DT
Dimas Takeoff
проще спросить из чего его сейчас делают....
Юля
вот именно раньше шоколад делали из зёрен какао
а теперь непонятно из чего-)))
Похожие вопросы