Здравствуйте, подскажите, сусло которое заправляется емкость это сок от свеже давленных ягод без оболочки?

Сусло, это:
1) Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.
2) Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.
3) Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.
Куда его заправлять надо? Ничего не поняла!